时 间：
1、5月2日（星期六）上午09:30-12:20
2、5月2日（星期六）下午01:00-06:00
3、5月3日（星期日）上午09:30-12:20
4、5月3日（星期日）下午01:00-06:00
学 时 数：16学时
地 点：四教4109
授课专家：
主 讲：中国海洋大学水产品加工与贮藏工程学科“泰山学者”特聘教授，博士研究生导师 薛长湖教授
请选课同学届时前往，欢迎广大师生到场倾听！
薛长湖，男，1964年11月出生，江苏兴化人。中国海洋大学水产品加工与贮藏工程学科“泰山学者”特聘教授，博士研究生导师。中国水产学会理事，中国水产学会水产品加工与综合利用分会主任委员，教育部轻工与食品教学指导委员会委员。主要研究方向为水产品加工、水产化学。薛长湖教授为我国培养的第一位农学水产博士，1990年获得博士学位留校从事教学与科研工作，已主持完成了20多项包括国家自然科学基金、国家“十五”攻关、国家“十五”863在内的国家级及省部级科研课题，现承担国家自然科学基金2项、教育部新世纪优秀人才支持计划课题1项，农业部“948”项目2项。发表学术论文100多篇，其中SCI/EI收录20多篇；申请专利16项，其中获得专利证书8项；获得省级科技成果奖3项。
（食品学院）