报告时间：2018年10月19日（周五）14:00-15:30
报告地点：食品学院A210会议室
报告题目：Surimi-based products in Japan and trials of new food development（日本鱼糜制品及新食品开发研究）
报告人：岡崎惠美子
报告人简介：
日本东京海洋大学教授，博士。先后在日本农林水产省中央水产研究所任研究员，长崎県水产研究所海产品加工开发中心任主任，鹿儿岛大学、岩手大学教授。《日本冷凍空調学会誌》编辑，日本水产学会委员会委员，日本水产学会出版委员会主席，日本鱼糜制品竞赛评委会主席。学术专长：鱼糜制品加工技术、海产品加工与保藏、水产品加工新技术应用等。岡崎惠美子是日本水产加工领域的资深专家教授。
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