京都大学东南亚细亚研究所与食品学院签订项目合作协议

为进一步加强我校与国外在水产品安全与风险评估方面的合作联系， 3月1日，日本国立京都大学东南亚细亚研究所（Center for Southeast Asian Studies, Kyoto University）西渊光昭教授应邀访问我校，并与食品学院水产品加工及贮藏工程系签订了项目合作备忘录。

      访问期间，西渊光昭教授还为广大师生作了“关于副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）的一种强传播性克隆（Pandemic clone）引起的全球性规模感染传播及从全球性观点考察的海产品的安全性”的学术讲座，食品学院院长王锡昌教授主持了本次活动，青島诚誉食品检测有限公司暮沼武士担任现场翻译。食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授与相关学科点的师生共同参加了此次活动。
      首先，王锡昌院长代表食品学院对专家的到访表示感谢，并向大家简要介绍了日本国立京都大学东南亚细亚研究所的基本情况，还对西渊光昭教授的科研方向作了说明。东南亚细亚研究所位于日本历史名城和旅游胜地京都市的中心地带，是日本从事东南亚学术研究历史最悠久、力量最雄厚的专业性研究机构，在海产品安全与风险评估、流行病学研究等方面有深厚的研究背景。签约仪式上，陈舜胜教授与西渊光昭教授分别代表食品学院水产品加工及贮藏工程系、京都大学东南亚细亚研究所签订了项目合作协议。随后，西渊光昭教授结合其在日本、泰国、印度等东南亚国家多年的副溶血性弧菌研究基础，围绕研究专题分别从副溶血性弧菌的流行病学背景、流行菌株的突发传播与进化、毛蚶等贝类海产品的风险评估、副溶血性弧菌的检测方法与预防措施等方面进行阐述，介绍内容详略得当，数据分析清楚透彻。针对现场听众的提问，西渊光昭教授也一一作了详细解答。
      随后的时间里，西渊光昭教授还在相关教师的陪同下，参观了我校的水产品安全与风险评估中心与校鱼类标本室，并对上海市区部分水产品批发市场进行了实地考察。同时，也就今后拟开展的项目合作、人员互访等各方面与校院领导开展了深入交流。