大陆-台湾两岸专家共同评鉴苗栗县优质大闸蟹

金秋十月，海峡两岸普照和煦阳光。10月15日，第一届苗栗县优质大闸蟹品鉴会在台湾苗栗县东北角酒店隆重举行，由我校党委书记虞丽娟教授、水产与生命学院王武教授和成永旭教授，以及台湾行政院农业委员会副主委胡兴华、渔业署长沙志一、苗栗县政府农业处副处长林澄清和美食大厨共同组成苗栗县优质大闸蟹评审团，共同评鉴由我校专家团队技术辅导的苗栗大闸蟹。

在众多新闻媒体、全体养殖户和观众的见证下，评审团专家依照外观、肥满度、口感等指标，公平、公开地全程盲审。经评审委员认真细致的评鉴，在苗栗县刘政鸿县长的主持下，第一届苗栗县优质大闸蟹特等奖、头等奖、二等奖等奖项及蟹王、蟹后获奖者名单鲜活出炉，全场欢声雷动。公馆乡皇家大闸蟹养殖场巫森桂先生执得牛耳，喜获特等奖，夫妻俩当场喜极而泣、语音哽塞。三湾镇山塘背大闸蟹养殖场钟东生先生成为“蟹王”、“蟹后”双料冠军，蟹王净重362.8克，蟹后净重210.0克，创下全台湾大闸蟹养殖新记录。媒体蜂拥而上，紧紧围住钟东生采访，钟东生自豪地说：我今年养的蟹是论两卖，去年却是论斤卖，今年有上海海洋大学的教授们池边辅导，自然不一样！

苗栗县刘政鸿县长主持第一届苗栗优质大闸蟹评鉴大会

虞丽娟教授代表上海海洋大学预祝首届苗栗优质大闸蟹评鉴获得成功

虞丽娟教授、王武教授、成永旭教授正在评鉴苗栗大闸蟹外观

苗栗县刘政鸿县长在一旁兴致勃勃地观看虞丽娟教授、王武教授为参赛大闸蟹外观评分

虞丽娟教授、成永旭教授、美食大厨和林澄清副处长正在认真评鉴苗栗大闸蟹蒸熟后的外观及口感等

最后，王武教授代表评鉴专家团对苗栗优质大闸蟹高度评价“实践证明，台湾一样能养出肥、大、腥、鲜、甜的优质大闸蟹，苗栗大闸蟹棒极了。”令我校专家辅导团欣慰的是，当初确定的苗栗县大闸蟹养殖示范户全部入列苗栗优质大闸蟹二等奖以上名单，可谓实至名归。

市台办李文辉主任一行兼程赶到苗栗，向刘政鸿县长祝贺苗栗县政府惠民旗舰计划之一的“苗栗优质大闸蟹养殖”获得成功。台湾海洋大学派出五人教授团到场观摩并祝贺苗栗县政府首届苗栗优质大闸蟹成功评鉴。

虞丽娟教授带领我校专家组参访苗栗优质大闸蟹特等奖获得者巫森桂先生的养殖场

评鉴会结束后，虞丽娟教授、王武教授和成永旭教授、市台办周一锋先生在我校驻苗栗县王春博士的陪同下，专程来到特等奖获得者公馆乡皇家大闸蟹养殖场考察，对巫森桂先生表示祝贺。虞丽娟教授以巫先生池塘养殖环境、近远程监控管理设施建设、产销默契配合等方面为视角，对苗栗县大闸蟹运销模式从专业的角度做出评价，指出大陆农产品物联网建设的必要性和紧迫性。

虞丽娟教授带领专家团还视察了苗栗苑里镇蔡炳源先生的养殖场，蔡先生在我校专家组的辅导下，按照我校制定的技术方案，在亚热带地区（北纬24°24′28.52″、东经120°40′39.11″）成功养殖中华绒螯蟹（大闸蟹），在每亩放养2000只扣蟹，成活率45%的条件下，雄蟹平均体重150克以上，最大个体292.5克；雌蟹平均体重120克以上，最大个体202.5克，打破中华绒螯蟹在北纬28°线以南不能成功养殖的说法。王武教授、成永旭教授高度评价此案例的科研价值，叮嘱我校大闸蟹专家辅导小组认真总结，深化研究。