全国技术专家来沪华山论剑比拼创新科学
（记者 郭娜）本报讯 在很多景区往往有“亲亲鱼足疗按摩”之类的招牌，到底有没有效果，争议很多。而在农业领域，为水稻“足疗”的新种养模式已然兴起，并开始得到大力推广。昨天，在上海海洋大学举办了一场特别的“华山论剑”。来自全国的稻田综合种养专家、企业齐聚一堂，交流种养模式，切磋“武艺”。记者从论坛上获悉，稻田养殖的生态大米一斤价格要超过10元，但受到很多消费者青睐。
稻田“足疗”不是随便做
稻田养殖都能养什么？鳖、蛙、鱼、蟹、虾、鸭等都十分常见。不过，相比传统种植业，稻田养殖在田间管理、种养模式、田间管理、投入品种种类和管理、产品营销等整个产业链的诸多环节上都有显著差别。
专家表示，发展稻田综合种养，就是要通过养殖各种经济水产动物如鱼类、虾蟹或甲鱼等帮助清除田间杂草和害虫，从而极大地减少乃至完全不施用农药，确保了农产品品质；借助鱼类粪便起到增肥、追肥效果，用真正的有机肥代替化肥，从而极大地减少了农业面源污染。
养了鱼虾，水稻还能长得好吗？专家表示，由于综合种养水稻栽培的植株间距更宽，采光和通风条件更好，不但不减产，还能稳产和增产。在昨天论坛上，不同种养模式中的各色“按摩师”也前来展示助兴。除了常见的甲鱼、大闸蟹外，今年展出的产品中还有一些特殊的水产，比如石蛙、金鳅等。
10多元一斤的“渔米”畅销
除了水产品能产生经济效益，这种养殖模式下的大米也成了“黄金米”。因为在整个生产过程中很少甚至不用农药、化肥，通过共生的鱼类、鳖、蛙等混养的水产生物帮助除草、除虫，更符合有机大米的要求。据了解，目前市场上这种稻田生态大米普遍价格在10元/斤以上，十分畅销。
上海海洋大学刘其根教授介绍：“这种生态大米，我们给它取了一个新名词叫渔米或鱼米，即稻与水产品综合种养生产的生态大米。除了有机，由于采光和通风条件更好，不但病虫害少，在稻米形成过程中特别是在大米的灌浆关键阶段其生长更好，因此颗粒更饱满，营养物含量更高。”刘其根教授团队的研究表明，好的渔米千粒重比普通大米的千粒重甚至可以高出10%。
大比武比的是技术创新
本次评比，主要就是要比各家企业谁家的种养模式和技术更创新、更科学。论坛将对稻田综合种养模式和技术创新性进行评比，从种养模式的先进性、科学合理性和技术创新性以及产品质量和效应等方面进行评定。本次还直接对最终产品大米开展评比，比一比，谁家的模式生产出的大米品质更佳口感更好。
上海海洋大学表示，举办本次论坛，一方面，为全国各地的种养企业提供交流、展示的平台，相互取长补短，互通有无；同时，也建立一个产学研沟通交流的大平台，为企业与高校、科研机构之间搭建桥梁，企业及时向科研人员提出产业发展过程中出现的共性新问题，为科学研究提供新课题，科研人员可以尽己所能为企业提供有效的技术支持，也发布最新的研究成果，将之更快地传送给最需要技术的种养企业，使产学研对行业的发展产生更好的综合效应。
（来源：《劳动报》 2016年12月10日）