校后勤办探索提高饮食服务质量之路

发布日期:2000-12-08 责任编辑:本条信息已被查看了 1155设置

    后勤消息:在我校后勤改革转制一周年之际,后勤办全体成员就如何引进竞争机制,降低服务成本,提高饮食服务质量走访了上海电力学院。
    上海电力学院是后勤社会化后,引进社会化企业——杨浦环球公司参与经营高校食堂的四所高校之一,他们的做法打破了传统的高校饮食服务业独家专营的体制,形成了新的竞争机制,促使学校食堂积极转变观念,主动迎接挑战。800平方米的食堂场地由环球公司承包经营,由于他们立足于服务师生,品种多样、质优价廉,所以日营业额达到12000-13000元,超过了楼下的新世纪连锁餐厅。
    我校是面向全国招生的学校,许多同学来自外地,有较大的饮食市场,引进社会企业、引入竞争机制、实行多元化经营,将有助于提高服务质量、增加品种、降低价格,是一条有待于探索的后勤改革之路。

(曾海燕)

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