美俄勒冈食品研究中心威尔士教授访问我校

    8月31日上午，应食品学院邀请，美国俄勒冈食品研究中心威尔士教授来我校访问，在生态楼多媒体报告厅为食品学院师生作有关食品加工与工程领域方面的学术报告，部分外校学生也慕名而来。
    威尔士教授曾在路易斯安娜州立大学从事生物与农业工程方面工作，1998年成为OSU农业科学系高级研究员，在俄勒冈食品研究中心从事食品包装和运筹方面的研究，2000年被聘为研究中心负责人和教授。
    食品学院谢晶副院长主持了此次学术报告会，食品学院原校友赵艳云博士担任翻译。威尔士教授对此次学院领导所做的精心准备工作表示感谢。他向与会听众介绍了俄勒冈食品研究中心目前的发展情况及科研动态，并对食品包装与运筹方面的研究作了详细阐述。报告会上，教授诙谐幽默的语言，极大地活跃了会场气氛，台下听众们提问踊跃，对此威尔士教授皆一一予以仔细解答，整个报告会共持续了3个小时。
    此前，威尔士教授饶有兴趣地参观了食品学院的中日合作研究室与感官鉴定实验室，并了解了食品学院的科研动态。他认为要开发中国这一极富潜力的市场，只有研究出适合中国消费者的产品来。食品研究中心计划与食品学院的感官鉴定实验室建立联系，共同为开发新型食品而努力。双方均表示愿意长期进行科研方面的技术合作。