9月14日，日本东北大学农学博士佐藤实教授应食品学院邀请来我校访问。周应祺校长接见了来宾，表示热情欢迎，并希望多进行合作与交流。
期间，佐藤实教授作了精彩的学术报告，介绍了在厌氧条件下opines与opine dehydrogenases的化学性质和两种酶类对动物尤其是脊椎动物的作用，并以糖酵解有关的酶类为重点探讨了其在动物与酶分子进化方面所作的研究。作为日本东北大学农学研究科水产资源化学研究室负责人之一，佐藤实教授还向师生们介绍了东北大学的学科组成状况及其所在研究室目前进行的研究工作。食品学院奚印慈博士担任本次报告会翻译。
此前，佐藤实教授在食品学院院长程裕东的陪同下，参观了食品学院中日合作研究室、生物化学实验室、食品感官鉴定实验室及食品微生物与发酵工程学科点，并详细了解了食品学院在教学、科研和学科建设等方面的情况。双方表示愿意进一步加强学术交流与合作。
期间，佐藤实教授作了精彩的学术报告，介绍了在厌氧条件下opines与opine dehydrogenases的化学性质和两种酶类对动物尤其是脊椎动物的作用，并以糖酵解有关的酶类为重点探讨了其在动物与酶分子进化方面所作的研究。作为日本东北大学农学研究科水产资源化学研究室负责人之一，佐藤实教授还向师生们介绍了东北大学的学科组成状况及其所在研究室目前进行的研究工作。食品学院奚印慈博士担任本次报告会翻译。
此前，佐藤实教授在食品学院院长程裕东的陪同下，参观了食品学院中日合作研究室、生物化学实验室、食品感官鉴定实验室及食品微生物与发酵工程学科点，并详细了解了食品学院在教学、科研和学科建设等方面的情况。双方表示愿意进一步加强学术交流与合作。
（兰蔚青）