校领导视察食品加工实验室

    1月14日，周应祺校长，曹德超、黄硕林副校长，校办主任郑卫东一行来到食品学院食品加工实验室视察工作。
    位于生态楼底楼的食品学院食品加工实验室是食品学院食品加工现代化水平的基础教学实验室。自筹建以来，始终得到校领导的关怀和鼎力支持。经过实验室老师们的几年努力，已具备一定的规模和实力。该实验室占地450平方、实验室内仪器设备投资总额达18万美元，在上海高校食品专业同类实验室中居领先地位，不仅是学生的生产实习基地、科研基地，也是将实验室研究成果转化为产品的中试基地。
    校领导视察时正值食品科学与工程专业的大四学生生产实习。视察过程中，周校长亲切询问了同学们的实习情况，并品尝了同学们亲手做的面包和桃酥。曹副校长则在一边和同学聊起了喜之郎公司的总经理，我校87届校友李永军的创业史和公司名字的由来，他的一句“做一行、爱一行，要在学习和工作中做个有心人”道出了一个创业者的基本素质。黄副校长对实验室设备非常感兴趣，频频询问仪器的使用、维护情况。
    在视察过程中，周校长指出：食品学院是我校特色学院之一，我们搞食品加工有很大的优势和发展潜力，一定要重视实验室建设，并且要切实搞好日常管理，力争取得重大突破。校领导对我院食品加工实验室的建设、教学和科研工作取得的成绩给予充分肯定，要求进一步加大实验教学力度、改善实验教学体系，进一步提升食品学院的实验教学质量。