海峡两岸专家研讨水产食品加工科技产业

    8月1日，由上海水产大学食品学院与台湾海洋大学食品科学系共同举办的“海峡两岸水产食品加工科技产业交流研讨会”在图书馆学术报告厅隆重举行。参加者有上海水产大学、台湾海洋大学的50余位专家学者及研究生。食品学院院长程裕东博士主持了研讨会。
    上海水产大学黄硕琳副校长和台湾海洋大学陈幸臣副校长分别为本次研讨会致辞。我校顾问教授、上海水产行业协会孔庆源副会长作了题为《上海水产食品的技术进步》的特别演讲。与会专家学者就食品加工技术、食品包装材料、食品安全、食品微生物检测等内容分别作了16个专题研究报告。相关领域研究成果及进展的交流讨论，引起两岸学者浓厚兴趣，纷纷展开热烈讨论，屡屡掀起学术高潮。
    会上，与会专家学者还对开展海峡两岸水产品加工利用的前景和方法及今后发展方向进行了深入探讨，并表示今后应进一步开展学者互访、共同培养研究生、论文互换等学术交流活动。
    此次海峡两岸水产食品加工科技产业交流研讨会的举行，对进一步推动并完善我校食品科学与工程学科的发展及开展水产食品加工研究，更好地服务上海地方经济发展需要，有着积极意义。

附：台湾海洋大学简介
    台湾海洋大学（National Taiwan Ocean University）为台湾省海洋研究的最高学府，是一所以海运、水产、理工为主，以食品科技、生物科技、卫星遥测、运输管理、电机工程、光电工程、机械工程及材料科学等学科并重的综合性大学。目前该校设有海运、生命与资源科学、理工、技术4个学院，下设14个系和20个研究所。现有教职工590人，学生7000余人。