食品学院举行学术报告会欢庆水大90华诞

    食品学院90周年校庆学术报告会——面向21世纪食品科学与技术报告会10月31日在3101、3102室举行。主讲者均为国内外学术界的著名学者及我校食品、制冷领域成就卓著的校友、学者。
    学术报告会分两个会场同时进行。学者们围绕“制冷新技术在食品冷藏链中的应用”、“生鲜食品气调保鲜包装研究”、“双级压缩制冷循环中冷带负荷系统的推广应用”、“水产加工业废弃物的再利用技术”、“军用食品的发展历史及研究中的前沿技术问题”、“海洋生物资源中的有效成分”、“加入WTO后的水产加工与利用”、“利用壳聚糖开发绿色包装材料的研究”等问题进行了交流。
    报告会气氛热烈，别开生面。报告者的分析精深透辟，论证坚实，个性鲜明，报告中新见迭出，妙语不断，引来阵阵会心的笑声和由衷的掌声。报告厅里座无虚席，甬道上和大门口也挤满了热情听众。报告会结束后，听众意犹未尽，纷纷上前与报告者交流讨论。此次学术报告会是食品学院对母校90华诞的献礼。祝愿母校蒸蒸日上，明天更美好！
    做报告的学者有：上海市水产行业协会副会长孔庆源教授、开利冷冻（上海）有限公司高级顾问顾建中教授、日本东北大学山中英明教授、佐藤实教授、日本东海大学加藤登教授、日本农林水产研究中心水产部福田裕部长、日本北海道钏路水产试验场加工部佐佐木部长、国家贸易工程设计研究院制冷研究所所长叶尉南教授、上海商业设计院院长邱嘉昌教授、湛江海洋大学水产学院院长章超桦教授、同济大学李强民教授、中国人民解放军总后勤部何锦风高级工程师、国家蔬菜工程技术研究中心刘升副研究员、堃霖冷冻机械（上海）有限公司曾伟城经理、上海水产大学食品学院陈天及教授、沈月新教授、徐文达教授、周冬香副教授。