食品学院举办学科前沿知识讲座

    为使我校科技文化艺术节项目之——食品节推陈出新、办出特色，食品节学科前沿知识讲座于10月15日在食工楼第二会议室举行，食品学院陈有容教授应邀为同学们做了题为《进入WTO后食品工业高新技术发展趋势》的学术报告。
    陈教授从食品工业——永不衰落的朝阳工业、世界食品工业发展的新动向、中国食品工业的发展方向、生物技术等高新技术对食品工业发展的推动作用以及食品工业新产品开发等方面作了全面并发人深思的阐述。引用大量数据，图表的幻灯片为同学展示了当今世界最前沿的食品工业技术，形象地将食品工业国际化大型化、产业化系列化、技术化知识化、营养化保健化的发展动态呈现在大家面前。使在场每位学生被新的行业发展趋势深深吸引，增加了钻研学习、创新思考的热情。
    对本次即将开展的食品节，陈老师带来全新的思维方式——食品节不仅仅是展现校园文化的平台，也是大学生挑战自我、运用专业、开展科技创新活动的舞台。陈教授以一位学者的敏感告诉忙于食品节筹备的同学，食品节不仅仅是做几道有特色的菜，而是从上海水产大学学生的角度利用所学，创新思维，研制更好的食品增进校企联系、扩大学校影响、服务于社会和祖国。
    报告会的两个小时，现场气氛非常活跃，不时传来阵阵笑声和掌声。食品工业发展的最新理念给在场的每位学生的巨大冲击，无形中酝酿了一场思维的风暴，更为此次食品节提供了新的思路，对办一个创新的食品节开了个好头。