食品节举办专题学术报告会

    11月10日下午，学海路校区A7204多媒体教室座无虚席，第四届食品节系列活动之一——专题学术报告会在这里举行，食品学院250多名同学享受到学术的熏陶。
    应邀前来为大学生作学术报告的，是北京新世纪认证公司外审部外审员李兴平老师。得知这一消息的食品学院大一同学们相互转告，正好利用下午自修时间，纷纷涌进教室坐等。李兴平老师是一个有专业知识造诣的外审员，她带给同学们的学术报告是《食品行业认证的重要性及发展趋势》，她在报告中向同学们详细地介绍了国内外很多有关食品检测管理方面的组织机构。尤其对ISO（国家标准化组织）的讲解深入浅出，引人入胜。对HACCP（食品安全体系）的阐述精辟，对GMP（良好操作规范）重要性及意义的强调时，列举了许多正反两面的案例，鞭辟入里让人不得不信服。同时还对SSOP（卫生标志操作程序）的相关知识作了侧重的介绍。李老师引用历史上及国际上许多认证标准对照中国的现状，为同学们提出了很有见地的启迪思路。
    通过她的报告，同学们清醒地了解到我国在加入WTO后，不是大功告成，而是万里长征刚起步，原因是我国食品产业的发展还处于极不平衡的状况，面临的问题还有许许多多，我们将迎接更严峻的挑战。报告中还特别建议食品专业的学生应注意哪些知识的学习及相关能力的培养提高，对同学们的相关知识的学习给予了指导。
    报告不仅使同学们了解了许多专业知识，同时对食品行业的发展及对人才的要求有了进一步认识。食品学院的学生们正越来越深刻地感觉到食品行业的重要性，从而更热爱自己的专业。