食品学院在皖建立产学合作基地及食品研发中心

    日前，食品学院在安徽建立的产学合作教育基地及食品研发中心成立。我校副校长程裕东教授、食品学院院长王锡昌教授、副院长谢晶副教授等及安徽省水产局局长王俊秀、省出入境检验检疫局局长吴世平、巢湖市副市长竺长安、富煌集团董事长杨俊斌先生等，共同为我校食品学院安徽富煌巢湖三珍产学合作教育基地暨食品研发中心揭牌。
    揭牌仪式上，副校长程裕东代表我校致词，他表示，设立上海水产大学食品学院――安徽富煌三珍产学合作教育基地，建立联合食品研究开发中心，这将会对水产养殖和水产加工的现代化提供良好的典范。产学研究教育基地，将成为良好的载体，也是我校发挥多学科的综合和特色优势，立足上海，辐射长三角，服务全国的难逢好机遇。
    安徽富煌集团属私营企业，是一家主要从事建筑钢结构的综合集团公司，为中国建筑钢结构行业五强企业，现有总资产3亿，员工3000人，主营业务收入5亿，工业园区规划面积5050亩。富煌巢湖三珍公司是目前集团投资最大的全资子公司，它依托巢湖的自然资源优势，开发生产出口水产品。
    由我校食品学院与安徽富煌巢湖三珍公司共建的上海水产大学食品学院产学教育基地、上海水产大学食品学院富煌三珍食品研究开发中心，是食品学院探索教学、科研新路子的成果之一。利用企业资金共同建设食品专业实验室，既缓解了学校对本科生、研究生专业实验室建设的负担，又进一步确立与企业进行科技服务的良好模式，同时还促进了食品专业实验室的对外开放。企业则在其产品标准的制定、生产工艺的改进、新产品的研发方面有了技术支撑；实验室用企业名称挂牌，企业在同行中潜在的知名度也可得到提升，这是一项学校、企业双赢的杰作。