校庆期间食品学院学术系列讲座

发布日期：2004-11-03 责任编辑：本条信息已被查看了 638 次设置

    1、内容：食品链中的食品安全问题
       主讲人：洪延康博士  美国佐治亚大学教授

    2、内容：鱼肉肌球蛋白的鱼种特异性
       主讲人：今野久仁彦博士上海水产大学顾问教授、日本北海道大学教授

    3、内容：我国七种淡水鱼肌球蛋白的热稳定性研究
       主讲人：袁春红上海水产大学讲师、日本北海道大学在读博士生

    时间： 11月5日（星期五）下午2:00
    地点：食品学院第二会议室（食品工程大楼210室）


                                     上海水产大学食品学院
                               上海市水产学会水产品加工专业委员会

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