“最新食品质量管理国际标准－ISO/DIS22000专题研讨会”召开

    由英国劳氏质量认证（天津）有限公司与上海水产大学食品学院联合举办的“最新食品质量管理国际标准－ISO/DIS22000专题研讨会” 于1月17日在上海广场长城假日酒店举行。会议由英国劳氏公司中国地区市场经理张翊严主持，上海市食品学会副理事长徐容先生对此次研讨会的召开表示了热烈祝贺，我校食品学院王锡昌院长致辞并就食品学院的发展历史、现状和今后的学科发展重点做了详细介绍。英国劳氏公司全球产品经理C.A. (Cor) Groenveld先生和亚洲区食品工业业务发展经理Trevor McManus先生，食品学院食品安全学科点全体老师和研究生，上海市相关食品科研院所、质检机构的研究人员和大中型食品企业的质检负责人等80余人参加了此次研讨会。
    本次研讨会由参与ISO/DIS22000制定的麦克仑先生主讲。首先他介绍了ISO/DIS22000的背景、现状、原理、内容及将来面临的机遇，随后从欧洲的现状、食品安全管理体系、食品供应链中所用的标准、供应链管理和国际发展趋势五个方面对食品安全控制的关键——供应链管理做了全面深入的分析。麦克仑先生的讲解深入浅出，生动鲜明，在现场形成了很好的互动。
    与会人员对本次会议给予了高度的评价，希望今后能有更多这样的研讨会举办。本次会议加强了食品学院同各有关单位的联系和自我宣传，也有利于增强新设食品质量与安全专业的发展。