应食品学院邀请，3月17日上午，在上海应用技术学院王化田老师的陪同下，日本大阪市立大学大学院保健学博士小西洋太郎教授访问我校，并为食品学院广大师生作了“籽粒苋的营养与功能性”的学术报告。本次学术交流活动由院长王锡昌教授主持，陈舜胜教授担任现场翻译。
王锡昌教授首先代表学院对小西洋太郎教授的到访表示感谢。围绕报告主题，小西洋太郎教授详细阐述了籽粒苋的营养价值、保健功能及国内外研究现状，让师生们对籽粒苋的保健机理与应用前景有了较为全面的了解。报告会的最后，小西洋太郎教授一一解答了现场师生们的提问。良好的互动，营造出了活跃的学术氛围。
王锡昌教授首先代表学院对小西洋太郎教授的到访表示感谢。围绕报告主题，小西洋太郎教授详细阐述了籽粒苋的营养价值、保健功能及国内外研究现状，让师生们对籽粒苋的保健机理与应用前景有了较为全面的了解。报告会的最后，小西洋太郎教授一一解答了现场师生们的提问。良好的互动，营造出了活跃的学术氛围。
（兰蔚青）