4月6日晚,上海水产大学美食学社在学海路校区举行了主题为“激情法国,杯中释放”的法国食文化讲座。
该活动作为法国文化节宣扬法国美食文化重要的一个环节,由法国食品协会上海地区代表结合图文、实物以及现场品尝等方式给我校从事食品专业学习的学生上了一堂生动活泼的专业课。讲座中,协会代表重点介绍了享誉全球的法国葡萄酒,以及它的历史、产地、酿造技术、品尝、储存等一系列相关知识，最令同学们兴奋的是技巧品尝法国葡萄酒。代表们专程带来十瓶法国地区餐酒（红、白葡萄酒各半），并现场演示了开瓶到品尝的一系列技巧。同学们也踊跃上台尝试开瓶的乐趣。
活动在同学们举杯欢饮的欢乐中圆满结束。美食学社秉承“引领食尚，追求健康”的宗旨，将开展一系列活动，为校园文化的繁荣做贡献。
（美食学社）