11月15日下午，我校顾问教授、美国佐治亚大学食品科学与工程学院黄耀文教授给食品学院的广大师生上了一堂别开生面的基础前沿课程。在4个小时的授课时间里，黄耀文教授详细地介绍了食品新产品开发的常规思路，并结合国外食品公司的研发方法以及研究生的实际课题系统地讲授了Stage-Gate方法在食品开发方面的应用。
黄耀文教授授课内容充实丰富，深入浅出，同时在讲课过程中十分注重与学生的互动，课堂气氛自始至终相当活跃，师生交流不断。同学们就感兴趣的热点问题和不解之处与黄教授展开了热烈讨论，在不知不觉中，学到了有关食品新产品开发的最新知识，受益匪浅。
黄耀文教授授课内容充实丰富，深入浅出，同时在讲课过程中十分注重与学生的互动，课堂气氛自始至终相当活跃，师生交流不断。同学们就感兴趣的热点问题和不解之处与黄教授展开了热烈讨论，在不知不觉中，学到了有关食品新产品开发的最新知识，受益匪浅。
（江航 陶岑）