食品学院学生参观光明食品有限公司生产线

    5月30日，04级食品科学与工程专业的学生在辅导员老师的带领下一起去参观了光明食品（集团）旗下的益民食品一厂。
    光明(集团)有限公司于1999年9月由上海益民食品一厂和上海梅林正广和股份有限公司重组而成。上海益民食品一厂是由江泽民同志和老一辈科技人员共同创建的，有着光荣传统和悠久的历史，光明食品有限公司拥有的“光明牌”商标，是我国食品工业的著名品牌。该厂刚成立时，江泽民同志是当时的第一副厂长，主要负责厂里的组建工作。今年正值建厂55周年，就在我们来参观的十天前（5月20号）江泽民同志特意来过这里，关心着厂里目前的建设和生产情况。
    上海益民食品一厂有限公司技术力量雄厚，具有较大的生产规模，共拥有近三十条冷饮生产线，其中多条具有当今世界先进水平，能生产各种花式冰淇淋、冰霜、雪糕和棒冰等冷饮品种一百多种，其产品销量约占上海冷饮市场销售量的三分之一，是中国最大的冰淇淋食品制造企业之一。
    同学们主要参观了厂里的冷饮成品生产的各条流水线车间和质控实验室、老化室、准备室、包装室。同学们凭着自己的好奇心和已有的一点专业知识，不断地向光明集团特地委派的解说员陆工程师发问，在她巨细匪夷的解说下，同学们增加了不少关于食品生产工艺，加工，配料和检验的方面的知识。
    同学们对这次重循江泽民同志访问路线的参观，表现出了浓厚的热情与兴趣。有的同学说：能亲自看到中国一流的食品加工企业的加工线和生产流程，无疑可以使我们在学习理论之余对自己所学的专业在实际生产中的应用有了更加感性的认识，参加这样的活动必将增强我们学习专业知识的主观能动性。