食品学院青年博士参观上海大山合集团有限公司

    7月13日，食品学院青年博士与江南大学食品学院部分教师应邀前往位于奉贤现代农业园区的大山合集团有限公司进行参观访问，并就相关科技难点问题与在座专家进行了座谈交流。
    首先，大山合集团的毛传福董事长对两所高校科技精英的专程到访表示欢迎。该集团的叶向阳副总裁向大家详细介绍了大山合集团的企业现状、子公司的分布状况及集团的创业过程等，并向大家展示了近期开发的新产品。江南大学食品学院的陈洁老师也以“功能性食品的研究现状与发展前景”为题，详细阐述了国内外食品研究机构对功能性食品的理解，并对功能性食品的发展前景进行了展望。随后的座谈交流中，大山合集团将其在产品研发生产过程中遇到的技术难题与在座的青年博士进行了深入探讨，大家畅所欲言，气氛热烈。毛董事长对去年11月在我校举行的大山合“创意之星”活动十分满意。作为大学生食品开发实践锻炼的平台之一，此项活动的举办对于激发学生食品开发的新思维和基本创新技能起到很好的促进作用。毛董事长希望今后还能继续在我校开展此类活动，进一步加强校企间的科技合作与信息交流。食品学院的王锡昌院长代表学院感谢大山合集团的盛情邀请，同时也希望今后逐步增强与大山合集团在科技交流与人才培养方面的合作关系，达到双方共同发展、共同进步的最终目的。
    座谈会结束后，博士们还在大山合集团负责人的陪同下参观了大山合集团的生产基地。