“特仑苏”走进《食品营销》课堂

    日前，05级食品物流高地2班就“特仑苏营销策略改进”一课题进行了别开生面的讨论。《食品营销学》授课老师任健博士自费请同学们品尝特伦苏牛奶，在任健老师的指导和带领下，全班23名同学分成四组就此课题展开为期二十天的市场调研。调研期间，同学们深入到我市各大超市、卖场、便利店、专卖店收集数据，走访了南汇和松江大学城，针对目标人群进行问卷调查，还在相关网站上设置专门网页进行网上调研。
    在专题报告会上，小组代表对结题报告进行了演讲和答辩。在介绍我国乳制品业的发展历程后，同学们就“特仑苏”品牌的内涵、联想、个性、市场策略等进行了热烈的讨论，在与伊利、光明等相关产品进行分类比较的基础上，同学们全面分析了“特仑苏”的卖点和优势，任健老师做了点评和总结。报告会气氛热烈、活泼，不断产生新的思想火花及不同观点的交锋。近期，食品物流高地2班的同学拟将调研成果加以整合，形成一份符合规范的《蒙牛．特伦苏营销策略改进建议书》。
    同学们纷纷表示，这种团队讨论、实地调研、代表宣讲、组合策划的学习方法，拉近了同学与市场的距离，加深了对“食品营销学”这门课程知识的理解，提高了同学们的实践能力与创新能力。大家普遍认为，这是一次很有意义的尝试，希望今后在更多的课程中引进这种教学方法。
    据悉，此次活动成果将有两个“出口”：一是以05级食品物流高地二班的名义，以特伦苏的营销策略改进为题撰写论文寄送《销售与市场》杂志发表；二是将调研成果整理成《蒙牛．特伦苏营销策略改进建议书》专递蒙牛集团总部。