校领导深入学生食堂检查饮食服务工作

    4月23日中午，潘迎捷校长和封金章副校长在后勤办和后勤服务中心负责人的陪同下深入学生食堂检查饮食服务工作。
    潘校长向部分学生和老师仔细询问了对饮食服务工作的意见和建议，认真听取了饮食服务中心经理关于主副食品价格上扬所采取的应对措施的汇报。
    自去年9月份以来，受国际市场供求因素等影响，全国范围内出现了粮油等主副食品价格上扬，对我校饮食服务工作产生了影响。学校高度重视，要求后勤部门采取有效措施，做好学生食堂工作。根据遵循市场规律，又考虑学校特点和学生利益的原则，在保持价格相对稳定的同时，又保证食堂的持续经营，我校采取了必要的措施：一是继续以滞后于校外市场的办法，逐步对菜价进行调整，保持了我校食堂菜价的相对稳定。总体价格水平保持在东北片高校中游水平，大肉、大排、菜包、肉包、烧卖、蛋饼、大排面、雪菜面等主食仍然处于较低水平。二是抓好生产运作，努力降低成本。包括：厉行节约，控制损耗；寻找涨价幅度大的食品原料的相对低价替代品；对可能继续涨价的可长期保存的食品适度增加库存等。三是加强学生帮困工作，做好学生的思想工作，引导学生正确认识主副食品价格波动和食堂价格调整是市场经济的正常现象，增强学生的承受能力。
    潘校长要求努力克服学校整体搬迁前的各种困难，在抓安全卫生的同时，重视营养，改善品种结构，加强宣传和沟通，不继提高服务质量。