洪延康教授、周德庆研究员受聘我校食品安全研究中心兼职教授

    6月1日上午，上海水产大学食品学院食品安全研究中心兼职教授（特聘研究员）聘任仪式在我校科技楼四楼会议室举行。校党委书记叶骏教授向美国佐治亚大学洪延康教授、中国水产科学研究院黄海水产研究所周德庆研究员颁发了聘书，聘任洪延康教授、周德庆研究员为我校食品安全研究中心兼职教授（特聘研究员），人事处处长郑卫东、上海食品研究所所长吴晓明、食品学院副院长谢晶、李燕出席了聘任仪式。
    聘任仪式上，食品学院党委书记陈江华介绍了洪延康教授与周德庆研究员的基本情况。洪延康教授毕业于美国密尼苏打州立大学食品营养系，于2001年起担任食品科学系副主任。从1991年起，洪教授出任美国在世界冷冻学会食品及机械组的代表；从1999年起，担任世界冷冻学会食品及机械组的副主席。先后获得过1991年美国食品学会的国际合作成果奖、1995年美国农业工程学会的青年杰出研究奖、1999年华美食品学会的杰出成就奖，并于2004年入选美国食品学会院士。周德庆研究员于1997年毕业于中国海洋大学，博士学位。目前任黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验检中心研究员、副主任，我校博士生、硕士生指导导师，是第一届国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员，中国实验室国家认可委员会技术评审员，全国标准样品技术委员会食品标准专业工作组成员，中国食品科技学会理事；主要从事水产品加工利用、水产品安全与质量控制科学研究、水产品标准化工作。聘任仪式上，两位专家都表示，将与水大同仁一道，为我国的食品安全事业和水大的发展共同努力。
    聘任仪式结束后，食品学院副院长谢晶教授主持了两位专家的学术报告会。洪延康教授就“美国食品卫生安全及品质管理”的主题做了深入浅出的介绍。对美国食品安全的现状、食品安全管理体系尤其是对今年中国出口食品在美国碰到的一系列问题进行了详细地分析。听完洪教授的报告后，周德庆研究员以“水产品质量安全与管理”为主题，着重介绍了水产品领域的质量安全控制问题。食品学院相关专业的教师、部分研究生以及上海市食品研究所的相关同仁也都出席了今天的报告会。
    聘请国内外专家中短期来校讲学和进行科研合作，是响应上海市实施“万名海外留学人才集聚工程”的重要举措，是我校开展对外合作交流的重要形式。这次食品安全研究中心专家教授的聘任对我校特色优势专业的发展将起到积极的推动作用，为我校和美国佐治亚大学开展合作办学奠定良好的基础。