12月25日，2005级食品物流管理高地全体同学，在陈蓝荪教授的带领下度过了一个令人难忘的圣诞节，他们将仓储管理课程的课堂搬到了上海东方国际水产中心。同学们通过真实的仓储环境将书本知识与实践环节紧密结合在了一起.。通过身临其境的考察，同学们对仓储管理在实际中应用的有了感性的认识。
东方国际水产中心总裁办公室王德才主任，为同学们讲解了中心规划及发展前景，使同学们对该中心的市场背景以及冷库管理的相关工作有了具体的认识。.
讲解过后，同学们有幸在冷库技术部工程师、物业管理部负责人等专家的带领下走进水产中心的各个冷库，边参观边听讲解，边思考边提问，走出课堂的教学模式使同学们兴趣高涨而又受益匪浅。面对从没切身感受过的冷库，同学们与专家进行一连串的问题咨询与交流，俨然将零下十八度的冷库变成一个课堂、一个讲座。相关专家领导详实而又生动地介绍了中心在仓储与冷冻等管理环节采取的新方法和新技术。.
陈蓝荪教授对本次参观学习作了总结，并希望同学们在以后的学习中能够多看多思考，把学习延伸至课外，延伸到市场中，通过实践检验自己的知识，能够学有所用。陈教授也表示将在之后的教学环节中更多的引进实践性活动，扩大同学的专业视野。
东方国际水产中心地处杨浦区东北.规划占地36万平方米,日前拥有3座冷库，共34000吨库容，配有制冰厂等各类设施，有效服务航运码头和市场交易，,全部建成后将有望超过日本东京筑地鱼市场和香港鲤鱼门市场成为远东地区第一大水产品交易中心.
东方国际水产中心总裁办公室王德才主任，为同学们讲解了中心规划及发展前景，使同学们对该中心的市场背景以及冷库管理的相关工作有了具体的认识。.
讲解过后，同学们有幸在冷库技术部工程师、物业管理部负责人等专家的带领下走进水产中心的各个冷库，边参观边听讲解，边思考边提问，走出课堂的教学模式使同学们兴趣高涨而又受益匪浅。面对从没切身感受过的冷库，同学们与专家进行一连串的问题咨询与交流，俨然将零下十八度的冷库变成一个课堂、一个讲座。相关专家领导详实而又生动地介绍了中心在仓储与冷冻等管理环节采取的新方法和新技术。.
陈蓝荪教授对本次参观学习作了总结，并希望同学们在以后的学习中能够多看多思考，把学习延伸至课外，延伸到市场中，通过实践检验自己的知识，能够学有所用。陈教授也表示将在之后的教学环节中更多的引进实践性活动，扩大同学的专业视野。
东方国际水产中心地处杨浦区东北.规划占地36万平方米,日前拥有3座冷库，共34000吨库容，配有制冰厂等各类设施，有效服务航运码头和市场交易，,全部建成后将有望超过日本东京筑地鱼市场和香港鲤鱼门市场成为远东地区第一大水产品交易中心.
（经管学院）