4月30日，加拿大食品开发中心Alphonsus Utioh博士应邀访问我校，并在食品学院第三会议室为我校师生作了题为“加拿大曼尼托巴农业食品的研发”的讲座。食品学院院长王锡昌教授主持讲座。
Alphonsus Utioh博士是加拿大Manitoba食品研发中心产品与加工开发部经理，在加拿大农产品加工业研发领域中享有较高的知名度。讲座期间，Alphonsus Utioh博士向师生介绍了Manitoba农产品的基本情况以及中心所提供的研发、培训、咨询和分析等服务。
讲座开阔了大家的视野，对食品开发知识有更加深入的了解，拓展了青年教师和研究生的创新思维。精彩的幻灯片内容图文并茂，讲座以英文介绍，更让现场听众们受益匪浅，受到了大家的普遍欢迎，会场上气氛热烈。讲课期间，他还针对师生的提问，一一进行了耐心解答。如衣杰荣博士的“功能性食品的立法”、陶宁萍副教授的“超临界萃取技术”、赵勇副教授的“加拿大牛肉的追溯体系”、包海蓉副教授的“加拿大食品营养标识”和汪立平副教授的“大豆功能性开发”等问题做了现场交流。
通过邀请国外专家来我校讲学，让青年教师和研究生了解新近国外相关领域的前沿研究，极大的开阔了视野，更引发了同学们对今后课题研究的思考。相信此类讲学将为学生们了解本专业在国际上的前沿技术打开一扇窗，同时也进一步增强我校与国外同行间的学术交流。
Alphonsus Utioh博士是加拿大Manitoba食品研发中心产品与加工开发部经理，在加拿大农产品加工业研发领域中享有较高的知名度。讲座期间，Alphonsus Utioh博士向师生介绍了Manitoba农产品的基本情况以及中心所提供的研发、培训、咨询和分析等服务。
讲座开阔了大家的视野，对食品开发知识有更加深入的了解，拓展了青年教师和研究生的创新思维。精彩的幻灯片内容图文并茂，讲座以英文介绍，更让现场听众们受益匪浅，受到了大家的普遍欢迎，会场上气氛热烈。讲课期间，他还针对师生的提问，一一进行了耐心解答。如衣杰荣博士的“功能性食品的立法”、陶宁萍副教授的“超临界萃取技术”、赵勇副教授的“加拿大牛肉的追溯体系”、包海蓉副教授的“加拿大食品营养标识”和汪立平副教授的“大豆功能性开发”等问题做了现场交流。
通过邀请国外专家来我校讲学，让青年教师和研究生了解新近国外相关领域的前沿研究，极大的开阔了视野，更引发了同学们对今后课题研究的思考。相信此类讲学将为学生们了解本专业在国际上的前沿技术打开一扇窗，同时也进一步增强我校与国外同行间的学术交流。
（食品学院）