5月18日—19日，由上海市食品药品监督管理局和我校主办，我校承办的“迎世博食品安全国际研讨会”在上海财大豪生大酒店隆重举行。来自世界卫生组织（WHO）、美国食品药品监督管理局（FDA）、澳大利亚新南威尔士州食品局、英国食品标准署，以及日本、美国、上海世博会事务协调局、上海市食品药品监督管理局和上海海洋大学等组织、研究机构的20余位官员、专家应邀出席研讨会。食品学院院长王锡昌教授主持开幕式。
潘迎捷校长致辞
市食品药品监督管理局谢敏强副局长致辞
世卫组织全球环境监测系统食品安全监测部Gerald G. Moy主任致辞
开幕式上，潘迎捷校长代表学校对与会专家的到来表示欢迎，同时希望通过研讨会能进一步提高食品安全意识，逐步加强食品市场的准入管制和监管方式、完善相关的检测技术、增强消费者的自我保护意识；谢敏强副局长致辞时指出，中国政府和上海市政府对世博会的食品安全问题高度重视。他介绍了上海市政府在提高食品安全管理质量，加强食品安全管理与监督，构筑有效的食品安全应急机制等方面采取的措施；世卫组织全球环境监测系统食品安全监测部Gerald G. Moy主任感谢主办方提供的学习交流平台，他相信，通过对食品安全与贸易领域存在问题的探讨，能加强信息交流，增进彼此了解，为世博会的成功举办献计献策。
美国食品药品监督管理局Shirley B. Bohm女士演讲
英国食品标准署食品安全法规部Andrew Wadge主任演讲
澳大利亚新南威尔士州食品局George Davey局长演讲
研讨会上，Gerald G. Moy主任、美国食品药品监督管理局Shirley B. Bohm女士、澳大利亚新南威尔士州食品局George Davey局长、英国食品标准署食品安全法规部Andrew Wadge主任、日本国立公共健康研究所肉品卫生与食品安全办公室Hajime Toyofuku主任、美国奥本大学生物工程学部王易芬教授、美国佐治亚大学食品科学与技术系黄耀文、洪延康教授、上海市食品药品监督管理局谢敏强副局长和我校食品学院谢晶教授、团委夏雅敏书记等分别就当前全球食品安全形势及其发展趋势、2010上海世博会降低食品安全风险与提高食品安全性的建议、大型活动中食品安全项目的计划与实施、英国食品标准署在食品风险管理上的经验教训、2005年日本爱知世博会的食品安全风险管理、保证食品安全的追溯技术、餐饮食品安全的监控、电解水应用于食品加工和餐饮服务中以确保食品安全、迎世博食品安全监控体系、世博会食品质量与安全保障体系构建、迎世博食品安全宣传活动等方面进行了阐述，并详细回答了现场听众的提问。
（食品学院）