<P align=center><FONT face=Verdana><IMG src=/news/news_images/UploadFile/2008121591455111.jpg border=0></P> 12月9日，日本株式会社关门海研究开发部主任、校客座教授宋兴安博士应邀到访我校，并为我校师生带来了精彩的学术讲座。<BR> 几天里，宋兴安博士主要围绕食品机能的研究方法进行介绍。首先，他从食品的营养机能、感觉机能与身体调节机能等三大机能的介绍出发，运用动画flash等多媒体手段详细生动地讲解了免疫调节的机理。同时，例举了纳豆、乳酸菌、河豚鱼与大豆异黄酮等研究实例，加深了在场听众对食品身体调节机能的理解。此外，宋博士还详细介绍了食品抗氧化性能的测定方法与日常生活习惯病的预防等内容，阐述系统深入，叙述详略得当，受到现场师生们的一致好评。</FONT>
（食品学院）