12月16日，美国缅因大学吴启华博士应邀访问我校，并为师生们作了食品安全方面的研究生基础前沿课程系列讲座。
几天里，吴启华博士主要围绕“食品微生物快速检测和HACCP”等内容进行介绍。详细阐述了食品中的病原菌和食源性疾病的预防，并对当今国际上最新的食品微生物定性定量检测方法及HACCP作了详细讲解。此外，通过一系列图片的展示，吴博士还让大家了解了国内外最新的食品检测设备。报告内容系统深入，阐述观点主旨明确，严谨的治学态度与生动的讲课风格受到现场师生们的一致好评。
讲课期间，吴启华博士还与校、院领导就与美国缅因大学的科研合作、人才培养等方面事宜开展了深入交流。
几天里，吴启华博士主要围绕“食品微生物快速检测和HACCP”等内容进行介绍。详细阐述了食品中的病原菌和食源性疾病的预防，并对当今国际上最新的食品微生物定性定量检测方法及HACCP作了详细讲解。此外，通过一系列图片的展示，吴博士还让大家了解了国内外最新的食品检测设备。报告内容系统深入，阐述观点主旨明确，严谨的治学态度与生动的讲课风格受到现场师生们的一致好评。
讲课期间，吴启华博士还与校、院领导就与美国缅因大学的科研合作、人才培养等方面事宜开展了深入交流。
（食品学院）