食品新产品开发（一）
时 间：
5月28日（星期五）下午1:00―4:30
5月29日（星期六）上午8:30―11:55
5月31日（星期一）上午8:30―11:55
6月1日（星期二）下午1:00―4:30
地 点：食品学院行政楼A210室
授课内容：食品新产品开发的基本思路、技术路径，最新的方法论进展及案例
授课专家：美国乔治亚大学教授，上海海洋大学顾问教授 黄耀文 教授
黄耀文，男，美国乔治亚大学教授，上海海洋大学顾问教授。美国乔治亚大学博士，在海产品加工、食品品质与安全性评价、食品加工副产物有效利用、食品功能性成分、食品新产品开发等领域有深入的研究与业绩。曾任美国华美食品学会（CAFS）会长，现任国际度量衡委员会（CIML）委员，美国质量监控、检验检疫专家，美国食品安全审定官等要职。
食品科学进展(二)
时 间：5月25日（星期二）上午8:30—11:55
5月26日（星期三）上午8:30—11:55
5月27日（星期四）上午8:30—11:55
5月28日（星期五）上午8:30—11:55
地 点：食品学院行政楼A210室
授课内容：日本的软饮料及杀菌技术等
授课专家：日本九州女子大学家政学部营养学科 三宅正起 教授
三宅 正起（Masaki MIYAKE），男，日本九州女子大学家政学部营养学科教授，1992年毕业于九州大学农学部，获农学博士学位
食品科学新进展(三)
时 间：5月31日（星期一）下午1:00—4:30
6月1日（星期二）上午8:30—11:55
6月2日（星期三）上午8:30—11:55
6月3日（星期四）上午8:30—11:55
地 点：食品学院行政楼A209室
授课内容：Food Transportation, Storage and Traceability
授课专家：美国奥本大学生物系统工程系 副教授
上海海洋大学客座教授 王易芬 博士
王易芬，男，博士、工商管理硕士，上海海洋大学客座教授，美国奥本大学（Auburn University）生物系统工程系副教授，湖北农科院客座研究员，现任美国农业和生物工程师学会阿拉伯马分会会长。研究方向：食品和生物材料加工工程以及包括食品供应链管理、射频识别（RFID）技术跟踪系统、食品安全评估在内的食品质量和安全管理。2005年被聘为北京奥运食品安全专家委员会七名外籍专家之一。
（食品学院）