日本九州女子大学三宅正起教授为我校师生作前沿讲座

发布日期：2010-05-26 责任编辑：本条信息已被查看了 1893 次设置

      5月25—28日，日本九州女子大学家政学部学部长、营养学科教授三宅正起应邀访问我校，并为我校师生作“食品科学进展”的研究生基础前沿课程系列讲座。食品学院王锡昌院长主持了此次学术交流活动。

      首先，王院长对三宅正起教授的到访表示感谢，并向大家简单地介绍了三宅正起教授的情况。三宅教授主讲食品学、食品学实验与食品功能论等课程，专业领域为食品科学、食品工学与食品加工学，曾任和歌山县农产物加工研究所主任研究员、美国农业部果实蔬菜化学研究所派遣研究员、和歌山农学生物研究中心负责人与株式会社島津制作所负责人。授课期间，三宅教授先向大家播放了一段介绍日本九州女子大学校园文化与学科建设背景的视频短片，让大家对九州女子大学的文化背景有了一定程度的了解。随后，三宅教授围绕食品营养与健康饮食等方面主题展开讲解，使同学们对目前国内、外相关领域的研究有了更深刻的认识。课件以图表为主，形象生动，极大地激起了同学们的学习热情，师生们踊跃提问，整个课堂气氛轻松活跃。
      今后的几天时间里，三宅教授还将围绕食品营养、保健等前沿知识进行介绍，相信会给大家带来更多、更丰富的专业知识。研究生基础前沿课程的开设为研究生同学与国内外专家们的交流讨论提供了绝好平台，营造出了良好的学术氛围。

（食品学院）

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