按照教务处的统一规划和部署，2010年11月23日食品学院组织专家对“上海市大学生创新计划”中立项的10个结题项目验收，其中第二期9个，第一期1个。同时对第三期8个项目进行中期审查。
经过三个多小时的精彩答辩，10个验收项目中9项顺利完成答辩，其中市级项目6个，校级项目3个。1个校级项目根据专家组意见进行修改。在结题答辩过程中，项目成员的创意匠心独具，健康好吃的药膳食品、绿色的包装薄膜等等奇思妙想，让人耳目一新。其中，“海洋生物胶原蛋白水解产物乳膏的研制”项目组提交的试制产品以其绿色环保的护肤理念吸引了在场同学以及老师的目光，“摇摇热”的饮料自热装置设计则将答辩气氛推向了高潮，该小组利用三维动画展示了附设在饮料包装中的微型自热装置的热导结构和化学原理，意在解决低寒及无传统加热条件下“即饮即热”的要求。
从2007年开始，我院师生积极参与教务处组织的上海市“大学生创新活动计划”，推动并实践“兴趣驱动、自主实践、重在过程”的项目育人理念，至今已有三批24个学生项目获得资助，并获得了喜人的成绩，其中雷桥老师指导的时恩斯、潘煜辰团队的“迎2010上海世博会环保包装研究”作品获得 “上汽教育杯”科创大赛特等奖。
经过三个多小时的精彩答辩，10个验收项目中9项顺利完成答辩，其中市级项目6个，校级项目3个。1个校级项目根据专家组意见进行修改。在结题答辩过程中，项目成员的创意匠心独具，健康好吃的药膳食品、绿色的包装薄膜等等奇思妙想，让人耳目一新。其中，“海洋生物胶原蛋白水解产物乳膏的研制”项目组提交的试制产品以其绿色环保的护肤理念吸引了在场同学以及老师的目光，“摇摇热”的饮料自热装置设计则将答辩气氛推向了高潮，该小组利用三维动画展示了附设在饮料包装中的微型自热装置的热导结构和化学原理，意在解决低寒及无传统加热条件下“即饮即热”的要求。
从2007年开始，我院师生积极参与教务处组织的上海市“大学生创新活动计划”，推动并实践“兴趣驱动、自主实践、重在过程”的项目育人理念，至今已有三批24个学生项目获得资助，并获得了喜人的成绩，其中雷桥老师指导的时恩斯、潘煜辰团队的“迎2010上海世博会环保包装研究”作品获得 “上汽教育杯”科创大赛特等奖。
（供稿：食品学院 张亚琼）