我校后勤召开学工系统餐饮工作专题研讨会

      2011年5月24日下午，我校学生工作系统餐饮工作专题研讨会在后勤服务中心三楼会议室召开。副校长封金章、学生处处长李兴华、后勤管理处处长俞渊、后勤服务中心总经理王国华、副总经理陆文宣、学生处副处长罗汝坤、研究生部副部长金淑芳、团委书记夏雅敏，校学生会主席林丰及各学院分管学生工作的负责人出席了研讨会，会议由后勤服务中心副总经理吴炯华主持。

      饮食服务中心经理陈志华汇报了学生食堂运行状况及碰到的困难，在用工成本及原材料采购价格大幅上涨、双高位运作的现状下，如何给师生提供优质安全、营养丰富、价廉美味的餐饮服务。校学生会学习生活部部长王维作了上海高校食堂的调研报告，近期学生会组织学生对本市18所高校的服务态度、就餐环境、菜价等进行了实地调研，我校学生食堂的饭菜口味较好、价格中游，并结合调研情况对我校餐饮工作提出了一些宝贵的意见和建议。后勤管理处俞渊处长介绍了学校对做好学生食堂采取的八项措施，场地、设备零租赁，水电气定额补贴；学校落实配套专项伙食补贴；建立贫困生帮困机制；加强团体采购；建立控成本、保质量、规范安全的运作制度；根据上级发布的学生食堂价格指数，研究价格形成的长效机制；开设营养套餐专窗；加强信息沟通，发挥大学生公开监督作用。
      研讨会上，大家对如何做好我校学生餐饮工作纷纷出谋划策。开发一卡通消费数据分析软件，了解学生的餐饮消费情况，更好地关注贫困生；利用易班平台，加强信息沟通，公开成本价格，吸纳学生参与饮食服务的监管工作，逐步提高餐饮工作的透明度，争取学生对餐饮工作的理解和认可；结合学风建设，早点供应不提供塑料袋，避免学生带早点进课堂，倡导学生自我服务，增设残菜台回收餐具勤工助学岗位等。
      封金章副校长做了重要讲话，后勤工作要多听取学工系统的意见，充分发挥后勤与学工系统交流平台的作用。指出餐饮工作重点因从从源头抓起，从制度设计上，保证菜价、服务优质；从政策上保证学生食堂的公益性；从供货渠道加强团体采购保安全、保质量；从管理源头上，继续做好质量管理体系，使‘六T’管理、精细化管理等措施制度化。通过信息沟通机制，加强对饮食服务的监督，不断改进餐饮工作，做到师生有呼、后勤有应。