11月3-4 日，中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛在上海光大酒店会议厅隆重举行。此次会议是继2009年中国食品科学技术学会在北京成功举办第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛之后，再次与美国食品科技学会（IFT）联手，将两大会议合一的盛会。程裕东副校长应邀参加了4日下午的校长论坛，并作了“转型期大学学士教育特色化发展的实践”的专题报告。潘迎捷校长作为中国食品科学技术学会副理事长与美国农业部前副部长、IUFost国际食品安全专家委员会共同主席任筑山一同主持了当天的校长论坛。
论坛当天，我校食品学院王锡昌院长主持了“海洋食品发展论坛”，食品学院的吴文惠教授与赵勇副教授也先后在专业论坛上作了报告交流。
此次活动随着校长论坛的结束也随之落下帷幕。中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛秉承了以往的成功经验，在金秋时节的上海，向国内外的高等学校、科研院所和食品企业提供学术、技术和装备的交流与展示的平台，共同探讨食品科学、食品安全、食品工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，进一步促进了食品工业的科技进步与行业发展。
潘迎捷校长与IUFost国际食品安全专家委员会共同主席任筑山主持校长论坛
程裕东副校长应邀作专题报告
校长论坛期间的交流提问阶段
论坛期间，美国北卡罗来纳州立大学副校长James J. Zuiches、美国食品科学技术学会（IFT）主席Roger Clemens与江南大学食品学院副院长周鹏分别以“Societal Grand Challenges and Higher Education”、“IFT Undergraduate Program Approval: Advancing Food Science Programs Worldwide”与“提高国际化的本科教育”为题阐述了各自对创新型高等人才培养的理解，专家的精彩报告得到现场听众的一致共鸣。在随后的交流讨论中，大家主要围绕如何实施人才培养战略、开展科研创新与促进自身发展等方面积极参与提问，现场互动明显，活动取得较好成效，达到预期效果。论坛当天，我校食品学院王锡昌院长主持了“海洋食品发展论坛”，食品学院的吴文惠教授与赵勇副教授也先后在专业论坛上作了报告交流。
此次活动随着校长论坛的结束也随之落下帷幕。中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛秉承了以往的成功经验，在金秋时节的上海，向国内外的高等学校、科研院所和食品企业提供学术、技术和装备的交流与展示的平台，共同探讨食品科学、食品安全、食品工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，进一步促进了食品工业的科技进步与行业发展。
（撰稿、摄影：蓝蔚青）