2011年11月28号下午三点至七点，上海大学生创新大赛答辩按学科特点分组举行。出席此次答辩会的评委有食品学院副院长李燕、制冷与空调系系主任万金庆、副教授包斌、副教授余克志、王金峰、金银哲、张亚琼老师。每位答辩同学作为团队的代表在评委面前展示了他们这段时间辛勤劳动的成果。
本次大赛中同学们创意新颖，可行性强，前景广阔。申报的项目涵盖了各类方向，包括食品类的如会冒气儿的冰凉奶茶——奶茶泡腾片、常温冲泡式水饺等；环保类如“利用DNA指纹技术来快速鉴定地沟油”、“利用纤维素吸附重金属”，“利用芦苇制作环保筷子”等；以及材料类的如“利用大蒜表皮制作具有杀菌及抗氧化的包装材料”等。形式各异的创新项目展现了我们海大学子学以致用、结合实际的创新精神。
答辩过程中，选手们就项目构思，研究方法，项目可行性及项目经费等问题进行了扼要陈述和答辩。评委老师对研究项目研究存在的问题、研究方法给予科学指导和建议。
答辩会结束后，部分项目成员与评委进行了进一步的沟通，深入咨询专业研究问题，相信勤奋、扎实、科学的学术精神将结出更多的创新硕果。
（撰稿：黄清文 摄影：陈宇航）