中国海洋大学林洪教授谈国家自然基金申报

应食品学院邀请，1月6日，山东省高等学校学科带头人、中国海洋大学食品科学与工程学院党委书记林洪教授访问我校，并在一教115室为广大师生作了“国家自然科学基金食品科学基础研究资助重点方向解析”的专题报告。食品学院院长王锡昌主持了本次交流活动。

首先，王锡昌院长代表学院对林教授百忙之中的到访表示感谢，并向大家介绍了林教授的基本情况。林洪教授现为中国海洋大学食品科学与工程学院党委书记、博士生导师，兼任全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会副主任委员、中国国际食品法典委员会（CAC）农业专家工作组成员、国家农产品质量安全风险分析专家委员会委员、中国食品学会理事、中国农业工程学会理事、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员、青岛市奥运食品安全保障专家组成员、教育部食品与营养科学教学指导委员会委员、教育部高职高专食品专业教学指导委员会委员等职。多年来，其在对虾蛋白质、贻贝脂质、甲壳多糖等水产化学领域承担了多项省部级以上科研课题，在海产品过敏原纯化与检测、氟喹诺酮渔药药残留快速检测、发光微生物的应用、水产品质量管理与控制、食品标准与法规的研究等方面有很好的工作基础。报告期间，林教授主要从食品科学的基础问题展开阐述，并对国家自然科学基金的分类、历年国家自然科学基金的申请与获得资助情况、国家自然科学基金申请书的编写要求及相关注意事项等方面作了深入浅出的介绍，通过具体事例分析，加深大家对报告内容的理解，并对现场听众的提问一一作了详细解答。

当天下午，林洪教授还以“我国水产品质量安全研究现状与发展趋势”为题，向师生们系统介绍了近年来国内外的水产品食品安全案例、食品安全国家规范及最近快速检测技术等，让大家对我国的水产食品安全发展动态有了较为全面深入的了解。