5月9日14点，我校食品学院陈舜胜教授应邀做客新民网微访谈，就民众比较关心的食品安全问题接受广大网民的线上咨询。
近期，食品安全问题频发，各种各样的添加剂，各种化学元素，让人有点摸不着头脑，吃的也不放心。食品中一定要用添加剂吗？非法添加剂对人体有什么伤害？吃什么、怎么吃才能安全不“中招”？短短1个小时的访谈时间，网友们就日常生活中遇到的食品添加剂问题积极提问，陈教授一一给予耐心解答。节目结束后，不少网民继续@陈舜胜教授进行互动。
新民网微访谈主要聚焦网络热点人物和话题，邀请名人、专家、学者、意见领袖和网友通过微博以问答形式共同参与网络讨论。这是上海首个通过微博形式，让网友与专家平等交流的平台。本次陈教授参与的是微访谈的第35期《聚焦食品添加剂 专家带你看门道》。
（撰稿：于光磊）