2012年6月12日下午1:00，在A209举行了食品学院2012年“大学生创新活动计划”立项答辩。担任答辩评委的专家有方恒和高级工程师、钟耀广教授、熊振海副教授。
本次答辩共有19组选手参加答辩会，参赛选手均来自食品学院10、11级本科生，申报课题内容覆盖食科、制冷等多学科。选手们充分的准备、机智的回答让持续了4个多小时的答辩会精彩纷呈。评委在答辩过程中给予各项目申报组的建议和意见让选手们受益良多。最后，根据答辩成绩高低决定出《固定化酶法提取蟹风味蛋白水解物》、《吹吸式风幕抽油烟机的创新性研究》、《加拿大一枝黄花及其衍生材料吸附重金属离子性能研究》、《热泵在浴室余温中的利用》、《热释电空调感应开关》、《增殖肠道益生菌燕麦寡聚糖玫瑰酸奶的研制与开发》6组项目获得校级项目。《上海市豆芽营养品质调查研究》、《以果胶代替明胶的新型胶囊外壳的制备》、《来自深海的辐射克星》3组项目获得院级项目。
（撰稿：张瑞蓉 摄影：高弓）