2012年6月30日，由上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会和上海高校后勤研究会伙食管理专业委员会主办，上海大学后勤集团承办的第二届全国高校烹饪技术大赛上海选拔赛在上海大学益新楼隆重举行，来自上海16所高校的57名参赛选手在一天的时间内同台竞技，各显风采，展示了各大高校美食及其所蕴含的丰富饮食文化。
本次比赛由上海市高校后勤研究会伙食管理专业委员会秘书长沈建平主持，上海市学校后勤协会名誉会长杨奇伟、上海市教育委员会后勤保卫处处长王立慷、中国高校伙食专业委员会副理事长董种德、上海大学校长助理兼后勤集团总经理欧阳华等兄弟院校领导和同行现场观看比赛。
按照全国高校烹饪比赛的规则要求，此次选拔赛红（烧菜）、白案（点心）比赛分设必选品种、自选品种、创新品种三个项目，从基本功、综合素质和创新能力方面综合检验选手的整体水平。经过整整一天的激烈角逐，我校饮食服务中心白案（点心）组李涛、褚书兰、程春来三名参赛选手，最终取得团体总分第三名。今年11月，他们将代表上海66所高校参加全国高校烹饪技术大赛。
（撰稿：张芸）