2012年科普开放日沈晓明副市长驻足我校展台

为期两天的“上海科普开放日”9月15日在上海市闵行体育公园开幕。活动由上海市科协、市食安办、闵行区人民政府共同主办，主题为“食品安全和公众健康”。上海市副市长沈晓明、市政府副秘书长翁铁慧等出席开幕式。

本次科普开放日许多内容结合当下食品安全热点问题及市民对健康生活品质的追求，汇集了全市的各类优质科普资源。“这是一场科普活动的盛宴，更是一个公众理解科学的节日，上海科普日已成为全市规模大、覆盖面广、参与人数多、内容丰富的群众性的科普活动，在全市营造了重大科普活动公众参与、社会支持的良好氛围。”市科协副主席王智勇介绍。

副市长沈晓明、闵行区区长莫负春参观我校科普展台

2012年科普日我校展区

我校食品学院师生作为上海市科普展台代表之一参加了本次科普开放日活动。在上海海洋大学活动展示区，以“食品科学进厨房，祝您饮食更健康”的展示主题高高悬于门店上方，展区活动以厨房科普知识宣传，自己动手更健康食品加工实验、市民互动小游戏，及科普实验辨真伪部分为主打。食品学院王锡昌院长、陈有容教授、校团委夏雅敏书记也专程参加了科普日活动。

本次活动中，科普知识的宣传均采用了实物模型道具，以真实冰箱，微波炉打造出的科学厨房直观了然地帮助市民理解如何在使用这些厨房电器时能够正确合理，避免不必要的食品安全问题出现。自己动手更健康之在厨房制作色拉酱赢得了市民的广泛关注，志愿者们为市民奉上了当场制作的零添加剂色拉酱，市民们吃着蘸着色拉的面包，对志愿者们竖起了大拇指。科普实验辨真伪是本次活动的一大亮点，如何利用厨房中的食材和厨具鉴别食品安全，方法科学可靠简单易学，深受市民好评真正的将科普知识普及到千家万户。

与市民进行互动的小游戏更是别出心裁，妙趣横生。在展区门口，半人高的骰子十分引人注目。原来这里正在进行的是健康摇摇乐活动，这种类似大富翁的游戏吸引了众多孩子和家长的参与。在通过回答闯关问题的同时，加深了市民们关于食品安全知识的了解。小奖品上印有百年海大logo不时还会传来参与者对于百年海大生日快乐的祝福。

（上海新闻综合频道对于我院科普展示的报道链接http://v.joyikan.com/v809885）。