12月2日，我校科学商店志愿者再次来到五角场社区文化中心，和上海市渔业经济研究会首次联合主办举办了“食品安全进社区，健康饮食助健康”主题活动。上海市食品药品监督管理所、上海市食品药品监督管理局杨浦分局相关领导也莅临现场指导。
食品安全检测仪现场演示
食药监老师帮助志愿者共同解答居民疑问
活动于下午一点正式开始，分为展板展示、市民互动和专家咨询三大板块。特别值得留意的是，本次互动活动不仅包含色拉酱制作、脂肪仪检测等传统项目，还新增了食品安全快速检测，优劣食品鉴别等老百姓关注的热点。食品安全快速检测作为我校科学商店本年度主推项目吸引了众多市民驻足咨询，主要包括蔬菜农药残留的检测、食用油酸价检测和猪肉瘦肉精检测三部分。为了更形象地表达和更直观地使市民了解，上海市食品药品监督管理所的老师还带来了猪肉的瘦肉精阳性样品，通过比照，居民对蔬菜农药残留和含有瘦肉精的猪肉有了更直深入地了解。本次活动的另外一个亮点就是“食品安全检测仪”，通过“食品安全检测仪”，志愿者们现场教市民测定酱油中的氨基酸含量，为酱油质量的好坏提供依据。配合直观的优劣食品鉴别小技巧使用，市民对科学的鉴别方法更有信心，并表现出了浓厚的兴趣。
“自己动手更健康”之现场制作色拉酱活动也赢得了广泛关注，居民们都十分好奇，表示自己回家也要试一试。在专家咨询区，食品安全领域专家丛健博士更是现场为居民耐心、热情解答了生活中各种遇到的食品安全问题，解决了一直困扰他们的疑惑，并给咨询者带去了更为科学的饮食建议。通过本次活动，居民们纷纷表示，食品安全靠大家，今后一定要更注意生活中的小细节，更注意食品安全。
“今日印象”栏目组对志愿者进行采访
食品安全进社区系列活动自2005年开展以来，已深入上海19个区县，通过现场志愿者服务、专家咨询、展板展示、发放宣传资料等形式，向市民宣传食品安全知识，增强消费者食品药品安全意识，帮助市民养成良好的饮食习惯。五角场社区文化中心是我校科学商店示范门店，在长期的科普服务中已形成较为规范的服务机制。本次活动，上海《星尚》频道的“今日印象”栏目组对我校科学商店进行了跟踪采访。
志愿者合影
民以食为天，食以安为先，食品安全科普任重而道远！我校科学商店将在上海市科委、教委、食安办、食药监局等有关部门的指导下以持久的热忱、专业的服务为政府监管平台的搭建和市民的食品安全长城的构筑贡献我们应有的力量！
（撰稿：陆烨、谢雨岑 摄影：陆烨）