2013年8月19-22日,由王武教授、马旭洲副教授、陈立婧副教授、陶贤继博士和孙文通研究生组成的上海高校知识服务平台上海海洋大学广西夏季科技服务团对广西桂林3个河蟹养殖试验点进行检查指导和经验传授,取得良好效果。
8月19日抵达桂林,20日上午考察了临桂县会仙湿地的养蟹情况,下午到阳朔县乌龙泉基地检测了河蟹的生长情况,21日又专程赴兴安县检查了试验基地河蟹的生长情况。前一阶段,桂林遭遇近60年来罕见的高温干旱,连续45天无雨,养蟹水体严重缺水。在力所能及的条件下,大家克服了重重困难,特别是兴安基地,养蟹塘很浅,高温缺水,十分危险,他们只能用水泵天天注水为河蟹降高温度酷暑。由于缺水,会仙湿地水面积急剧缩小,河蟹进入水较深的水体,河蟹的饵料生物(可食水草、螺蛳)大量死亡。抽检的河蟹体色深,规格小,数量少。平均规格40.36g。具体原因有待于查明。

乌龙泉和兴安县均为池塘精养。乌龙泉雄蟹平均102.1g;雌蟹平均76.0g。河蟹大部分蜕4次壳,还有一部分蜕3次壳,没有检测到性成熟个体,估计上市季节在10月下旬到11月初,很有培养前途。兴安县试验点河蟹体色好:青背、白肚、金脚、黄毛,属清水大闸蟹系列。雄蟹平均114.5g,大部分蜕4次壳,少量蜕3次壳,个别蜕5次壳;雌蟹平均115.9g,绝大部分已成熟蜕壳。10月中旬可以上市,说明桂林地区可以养出优质蟹!

8月14日后经近一周的下雨,桂林整个养蟹水域条件已大为改善,会仙湿地的水位涨了近1米。乌龙泉水流充沛,养蟹塘水质由黑转清。22日上午,服务团与桂林地区典型养殖户进行了面对面交流。王武教授给当地渔业管理部门及部分渔民讲解了目前的存在问题和解决方案。王武教授建议后期要做好以下工作:1、做好防逃设施维修保养。2、水质管理。3、强化营养。现在已到强化营养阶段,最后冲剌。现在只要水环境好,水草、贝类、配合饲料充足,最后一次壳,体重可翻一番。如果一般饲料,最后一次蜕壳,体重仅增加25-30%。为此,服务团特地与上海河蟹产业体系专用饲料厂联系,从上海调运河蟹育肥配合饲料300公斤,作为河蟹强化营养阶段的主要饵料。试验单位的领导和科技人员纷纷表示,有上海海洋大学做科技后盾,养蟹就有信心了,明年将进一步扩大养殖规模。

整个期间,广西桂林地区畜牧局王道平副局长全程陪同,其他陪同人员主要包括各县水产局局长与书记等。王道平副局长指出,上海海洋大学首次将大闸蟹引入广西桂林地区进行养殖,面临养殖设施、观念、人员、模式等诸多问题,在知识服务团的指导与帮助下,逐步予以解决,对此表示衷心感谢,希望服务团可以经常到广西传播更多的先进养殖理念与提供更多的技术支持。
(撰稿:陶贤继 摄影:马旭洲)