10月30日上午，由中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）共同主办的“中国食品科学技术年会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛”在南京召开，会议主题为“对接、传承、创新”。
潘迎捷与Herbert Stone（美国食品科技学会前主席）共同主持论坛
潘迎捷应邀作题为《中国食品科学与工程高等教育》的主题报告
中国食品科技学会副理事长、我校校长潘迎捷教授主持食品专业高等教育论坛，并应邀作题为“中国食品科学与工程高等教育”的主题报告。他首先介绍了食品科学与工程专业的起源以及国内外该专业的现状对比，并从本科生教育、研究生教育、以及科技创新与国际化等方面介绍了我国食品科学与工程专业的现状和发展趋势。潘校长对食品学科的拓展提出了自己独到的观点，认为专业型、创新型、个性化以及国际化人才培养是历史趋势，我国食品科学与工程教育任重道远，随着科技创新和合作交流不断推进，具有广阔发展前景。
（撰稿：刘源 摄影：赵勇）