我校与上海酒类产品质量检验中心签订产学研战略合作协议

我校食品学院与上海酒类产品质量检验中心（以下简称“上海酒检中心）产学研战略合作协议签约仪式于 2014 年3 月15 日在上海虹口区的上海酒类产品质量检验中心举行。市商务委副主任吴星宝、虹口区区委常委、副区长张锡平，我校食品学院院长王锡昌、许长华副教授，上海酒检中心总经理张浩及副总经理董昕等出席了签约仪式。签约仪式由上海市酒类专卖管理局主持。

签约仪式

上海酒检中心是由原上海市酒类产品质量监督检验站转制而成，是国家商务部和上海市共同打造上海国际酒类现代商贸功能区的重要核心项目。目前，上海酒检中心是上海乃至长三角地区唯一一家在酒类行业质检方面拥有计量认证（CMA）、审查认可（CAL）、食品检验机构资质认定以及质量仲裁权的国家第三方权威质检与评价机构。此次双方签约，将从科学研究、技术开发、人才培养、信息资源共享等多个领域进行全方位合作。

检测技术现场解说与互动

在当天的3.15假冒酒销毁暨酒类法规、酒品检测、消费安全宣传活动中，我院许长华副教授带领的研究小组与上海酒检中心共同研发的酒类产品红外光谱现场快速质量检测技术，由于具有操作简便快速、现场出结果、谱图直接比对即可识别真伪等特点，引起了市商务委副主任吴星宝、虹口区区委常委、副区长张锡平等相关领导的密切关注和浓厚兴趣。