中国首家美国食品安全研究协会培训中心落户我校

2014年11月10日下午，美国食品安全研究协会上海海洋大学SQF（Safe Quality Foods）培训中心签约仪式在食品学院举行。食品学院院长王锡昌与美国食品营销协会高级副总裁Robert Garfield共同签署协议，成立美国食品安全研究协会（SQFI）中国首家培训中心，中心的成立将进一步发挥我校食品学科优势，更好地服务我国食品产业，有助于SQFI扩展亚洲地区影响力。

SQF是全球食品行业安全与质量管理体系的最高标准，源自于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。2003年起由美国食品营销协会（Food Marking Institute，FMI）拥有及管理，2004年获全球食品安全促进会（Global Food Safety Initiative，GFSI）基准 。目前，SQF准则已重新设计使用于食品行业的所有领域，这些领域包括初级生产、运输及分销，第 7版已取代SQF 准则2000第六版和SQF 准则1000第五版, FMI拥有其最终解释权。该准则基于危害分析关键控制点（HACCP）的食品安全和质量管理体系，具有很强的综合性和可操作性。认证过的供应商具有生产安全优质的食品、遵守全球领先的安全质量准则的要求、遵守适用的食品法规等信誉。

出席签约仪式的还有美国食品营销协会高级技术总监LeAnn Chuboff，美国食品营销协会亚太区代表Bill McBrid，上海市食品学会食品安全专委会主任马志英，上海市食品研究所总工程师严维凌，光明乳业股份有限公司乳业研究院副主任龚广予，农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）食品质量安全检测实验室徐建平、王正全、齐自元、倪玲、谢庆超等。

签约仪式结束后，LeAnn Chuboff详细介绍了SQF的运行机制及其在食品生产加工销售全产业链中的优势，随后双方专家还就热点问题进行了共同探讨。