岡崎惠美子:日本鱼糜制品及新食品开发研究(食品高原学科学术报告)

发布日期:2018-10-12 责任编辑:蔡霞本条信息已被查看了 548设置

报告时间:2018年10月19日(周五)14:00-15:30

报告地点:食品学院A210会议室

报告题目:Surimi-based products in Japan and trials of new food development(日本鱼糜制品及新食品开发研究)

报告人:岡崎惠美子

报告人简介:

日本东京海洋大学教授,博士。先后在日本农林水产省中央水产研究所任研究员,长崎県水产研究所海产品加工开发中心任主任,鹿儿岛大学、岩手大学教授。《日本冷凍空調学会誌》编辑,日本水产学会委员会委员,日本水产学会出版委员会主席,日本鱼糜制品竞赛评委会主席。学术专长:鱼糜制品加工技术、海产品加工与保藏、水产品加工新技术应用等。岡崎惠美子是日本水产加工领域的资深专家教授。

欢迎各位老师和同学参加!

(食品学院)
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