报告时间：2018年12月21日（周五）13:00-14:00
报告地点：食品学院A210会议室
报告题目：Innovation of Food Processing and Post-Harvest Food Handling by Freezing, Supercooling and Salting（冷冻、过冷和盐渍等方法在食品保藏和加工处理中的创新发展）
报告人：小出章二
报告人简介：
日本岩手大学教授，博士。主要研究领域为谷物、青果、农产品的保存、加工、制造和流通。近期的主要研究方向为（1）安全、高质量、功能性的食品的开发（2）新鲜水果的新鲜度保鲜技术开发等。并承担着《农产品加工保存学》、《食品工学》、《食品保藏学》等课程。
食品学院
20181217