8月中旬，一场特殊的总结汇报为上海海洋大学水产类专业近三个月的海外生产实习画上阶段性句号。5月，18名水产本科生从上海出发，奔赴马来西亚 GST 海产集团、新加坡百美水产公司的养殖生产一线。三个月间，同学们扎根苗种繁育、对虾养殖、饲料研发、水质病害监测岗位，立足生产现场自主开展课题研究。不同于走马观花式参观学习，本次实习把产业真实难题作为考题，用数千条生产记录、多组对照试验、原型试验交出一份带着“不确定性”的实践答卷。
自2018年起，学校持续拓展国际合作渠道，积极探索海外实践平台建设，着力提升学生跨文化交流素养与实践创新能力。本次实习在马来西亚现有基地基础上进一步联动新加坡实践点，把苗种繁育、池塘养殖、饲料研发、水质与样本检测、数据分析等环节串联成完整学习链条，为本科生搭建了从课堂理论走向产业现场的连续性实践训练体系。
5月，18名本科生分批启程远赴马来西亚槟城与新加坡开展海外实习。出发前，水产与生命学院组织专项岗前培训，围绕岗位实操任务、海外安全防护、外事纪律规范、跨文化沟通技巧开展专题教学。抵达驻地后，马来西亚Omega、Kota、Penaga各养殖场与饲料车间，以及新加坡百美水产苗种车间、近海养殖网箱，成为同学们的实践课堂。
出发前，学院围绕实习任务、纪律安全和岗位要求开展专题动员
5月，水产类专业学生从上海启程，奔赴海外生产一线
实习初期，同学们从设备识别、作业指令理解、水温盐度记录等基础工作入手。经过持续观察和实操练习，逐渐能够把鱼类摄食状态、池水颜色、溶氧变化和设备运行联系起来，完成了从“听安排”到“理解为什么这样做”的转变，从观摩学习的参观者，转变为顶岗实操的一线参与者。
在马来西亚GST海产集团，实习学生分组进驻Omega、Kota、Penaga养殖场及饲料相关岗位。围绕金目鲈、老虎虾等养殖对象，同学们参与投喂管理、样本采集、健康监测、数据记录和日常维护，将课本所学的环境因子知识转化为每日必须实操核验的生产指标。
在饲料研发与检测岗位，学生协助开展原料称量、配方小样、适口性观察和实验数据整理；在数据监测岗位，生长指标、水质参数、饲料消耗和健康状况等信息持续汇总、对比。不同岗位的实践经历，让学生形成统一认知：现代水产养殖并非零散操作的简单堆砌，而是由生物学、环境科学、营养科学与运营管理深度耦合的综合系统。
在GST集团，学生参与池塘巡查、样品检测、饲料原料记录等多个环节
新加坡百美水产公司的苗种培育环节把生产节奏压缩得更加紧凑。清晨完成鱼苗投喂后，同学们依次开展养殖缸清洗、池塘协作、轮虫收集、鱼苗筛分及饵料处理工作，傍晚再做好场地清洁与复查。围绕金目鲈、东星斑、红鼓等养殖品种，投喂量、鱼群状态、缸体卫生及水体指标均需实时记录，细微疏漏都将影响苗种存活率与后续分池作业。在近海网箱作业现场，开放海域环境复杂，外源病原侵入、水蛭侵扰等现实风险客观存在，每一次巡塘排查、每一组样本数据记录，都是防范化解生产风险的重要支撑。
指导老师调研实习企业、看望实习学生
实习小组进入百美水产苗种繁育一线，在企业技术人员指导下开展岗位训练
反复的流程标准，并未降低生产工作的严谨性。经过数周持续的投喂、清洗、巡查历练，同学们深刻领会生产标准化的内核：即便天气、鱼龄、水质条件不断变化，作业动作仍要保证规范统一；一旦发现异常情况，需第一时间沟通反馈、复核研判。专业实操能力正是在日复一日稳定规范的执行中逐步打磨成型。
水质取样、饵料处理与鱼苗筛分，是百美日常生产训练的核心内容
实习期间，各小组依托企业生产条件自主设立研究课题，累计沉淀5000余条生产记录，围绕育苗密度调控、投喂策略优化、对虾病害监测、活饵培育、装置原型测试开展多组试验，形成多项具备参考价值的生产建议。
在金目鲈超高密度育苗试验中，实习团队跟踪80万尾初孵仔鱼生长周期，观察发现鱼苗在D13‑D16阶段规格分化快速加剧，据此提出将鱼苗首次分级时间由D20提前至D14‑D16的实操建议，为企业苗种精细化管理提供新思路。
冯悦霖、景沛祺、王澔天三名同学，完成12口斑节对虾池塘全周期数据梳理，汇总整理投喂、水质、生长、菌落共计5068项监测记录，搭建池塘生产追溯台账；历时61天完成282尾虾样检测，检出EHP、IHHNV相关阳性样本，结合区域环境压力，提出水环境与病原联动监测方案。同学们客观表明，现有数据暂无法证实工业污染与病原暴发存在直接因果关系，有待后续进一步开展验证研究。
梁毓轩同学携带自主申请的发明专利《一种齐氏罗非鱼诱捕网箱及诱捕方法》赴马来西亚基地，实地制作1米规格缩比装置原型，累计开展7轮池塘投放试验。试验可以捕获小型鱼虾，但未能捕获目标大型成鱼。面对并不理想的试验结果，团队不回避失败，逐条复盘入口结构、饵料设置、布设点位等方面的不足，完整记录全部试验现象，为专利装置迭代优化明确改进方向。正如梁毓轩在实习日志中写道：“科研不是追求每次试验都成功，真实的产业试验，本就充满不确定性。”
在新加坡近海网箱养殖场景下，开放水体的病原、水蛭防控难题始终难以彻底攻克；桡足类活饵培养小组开展显微计数，尝试80目、150目分步筛分方案，目前仍处在跟踪验证阶段，尚未实现稳定种群构建。面对诸多尚未破解的产业难题，同学们如实记录试验现象，提出风险防控对策，严谨界定研究结论适用范围，将待解的产业问题带回校园继续探究。
结合实地调研走访，同学们也向新加坡养殖企业提出发展建议：不盲目扩张网箱养殖规模，立足本地资源打造短链鲜活水产品特色品牌，推动校企共建海上养殖实验观测点。
从现场记录到样品处理、数据整理，生产问题被转化为可分析的研究材料
为期三个月的海外实习，同学们在锤炼一线实操技能的同时，也于跨文化交融协作中实现综合素养的提升。面对当地迥异的管理模式与沟通方式，同学们主动向企业技术人员求教学习，实习小组内部实行轮值分工，通过实习日志共享、阶段性复盘研讨，协同应对高强度的生产实践任务。
本次海外实习，没有产出一堆 “完美的样板成果”，却培育形成了尤为宝贵的产业科研思维：尊重原始数据、分清现象与因果、敢于正视试验失败、客观划定结论边界。
实习期间，学生与企业技术人员持续开展交流，在阶段复盘中校准操作与认识
实习企业为实习同学颁发证书
实习收尾及返程阶段，各小组持续梳理实习日志、生产数据、影像资料与课题研究记录，将碎片化的岗位实践经历沉淀为可复盘、可复用的学习成果。相较于完成的实操任务数量，更为重要的是同学们逐渐建立起一套面向产业现场的工作范式：先研判养殖对象与现场环境，依规完成信息采集，依托专业理论剖析问题根源，再通过沟通研讨与试验验证迭代优化处置方案。
本次海外实践进一步拓宽学校国际化实践育人的场景，也为校企双方在本科人才培养、产业技术攻关、学生创新训练积累了宝贵的实践经验。对18名学生而言，跨越山海的价值，不止于奔赴远方，更在于将陌生的生产现场转化为能够读懂、参与并主动发现问题的实践课堂。
学成归来，一线积累的实践经验将持续反哺课程学习、科研训练与职业规划。带着从池塘、养殖缸与实验台锤炼出的研判能力，海大学子将立足现代水产产业现实需求砥砺成长，为“蓝色粮仓”建设汇聚青春力量。
（供稿：水产与生命学院、教务处）